Sudin KPKP Jakarta Barat Periksa Daging Kurban di 121 Titik

LintasWarganet.com – 27 Mei 2026 | Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) Jakarta Barat melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap daging kurban yang disembelih di 121 titik penyembelihan di wilayahnya.

Pemeriksaan ini dilaksanakan pada tanggal 26 April 2024 sebagai bagian dari upaya memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keamanan pangan, dan prosedur penyembelihan yang telah ditetapkan oleh Kementerian Pertanian.

Tim inspeksi yang dipimpin oleh Kepala Sub Direktorat Pengawasan dan Penjaminan Mutu, Irwan Setiawan mengunjungi setiap lokasi, mulai dari pasar tradisional hingga rumah potong hewan (RPH) milik pemerintah maupun swasta. Pada masing‑masing titik, petugas memeriksa:

• Kondisi kebersihan area penyembelihan.
• Kualitas dan suhu penyimpanan daging kurban.
• Penggunaan alat penyembelihan yang higienis.
• Dokumentasi dan sertifikat halal.
• Kepatuhan terhadap prosedur pemotongan yang sesuai dengan standar syariah.

Dari 121 titik yang diperiksa, sebanyak 107 titik memenuhi standar penuh, sementara 14 titik menunjukkan temuan pelanggaran minor, seperti kurangnya fasilitas cuci tangan dan pencatatan suhu yang belum terstandarisasi. Semua temuan telah dicatat dalam laporan resmi dan akan ditindaklanjuti dengan peringatan tertulis serta rekomendasi perbaikan.

Irwan Setiawan menyatakan, “Pemeriksaan ini penting untuk melindungi konsumen dari potensi kontaminasi dan memastikan daging kurban yang beredar di pasar tetap aman dikonsumsi.” Ia menambahkan bahwa KPKP akan terus melakukan pemantauan berkala, terutama menjelang Idul Adha, untuk menjamin kualitas daging kurban di Jakarta Barat.

Selain itu, KPKP berkoordinasi dengan Dinas Kesehatan setempat untuk melakukan uji laboratorium pada sampel daging yang diambil secara acak. Hasil sementara menunjukkan tidak adanya kontaminasi mikroba berbahaya, namun KPKP tetap menekankan pentingnya edukasi bagi pedagang dan konsumen tentang cara penyimpanan daging yang benar.

Pemeriksaan ini juga menjadi bagian dari program “Kurban Sehat” yang diluncurkan oleh Pemerintah Provinsi DKI Jakarta, yang menargetkan peningkatan kepatuhan standar kesehatan pangan selama musim haji dan Idul Adha.