Bapanas Perkuat Gerakan Selamatkan Pangan Tekan Pemborosan Nasional

LintasWarganet.com – 22 Juni 2026 | Badan Pangan Nasional (Bapanas) kembali menggarisbawahi komitmen pemerintah dalam memperkuat Gerakan Selamatkan Pangan (GSP) guna menurunkan tingkat pemborosan pangan di tingkat nasional. Inisiatif ini diluncurkan dengan melibatkan berbagai pihak, termasuk kementerian terkait, lembaga swasta, serta organisasi masyarakat sipil.

GSP ditujukan untuk menekan kehilangan dan pemborosan makanan di seluruh rantai pasok, mulai dari produksi hingga konsumsi akhir. Bapanas menekankan bahwa upaya ini tidak hanya bersifat edukatif, melainkan juga memerlukan kebijakan yang mendukung, teknologi tepat guna, dan insentif ekonomi.

Beberapa langkah strategis yang diusulkan antara lain:

• Kolaborasi intensif dengan Kementerian Pertanian, Kementerian Keuangan, dan sektor swasta untuk sinkronisasi program.
• Edukasi konsumen melalui kampanye media dan program sekolah tentang pentingnya mengurangi limbah makanan.
• Penerapan teknologi pelacakan rantai pasok yang dapat mengidentifikasi titik-titik kritis dimana makanan sering terbuang.
• Pengadaan insentif fiskal bagi petani dan produsen yang mengadopsi praktik pertanian berkelanjutan serta pengelolaan hasil panen yang efisien.
• Penguatan regulasi yang mewajibkan restoran, hotel, dan industri makanan untuk mengelola limbah makanan secara bertanggung jawab.

Selain itu, Bapanas juga menyiapkan program pelatihan bagi pelaku usaha kecil menengah (UKM) di sektor makanan, agar mereka dapat mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi sisa produksi. Program tersebut mencakup workshop tentang teknik pengolahan, manajemen persediaan, serta pemasaran produk berbasis nilai tambah.

Upaya ini diharapkan tidak hanya meningkatkan ketahanan pangan nasional, tetapi juga memberikan kontribusi pada pengurangan emisi gas rumah kaca yang terkait dengan pembusukan makanan. Dengan langkah konkret dan dukungan luas, Gerakan Selamatkan Pangan dapat menjadi tonggak penting dalam mewujudkan sistem pangan yang lebih berkelanjutan.