Pemkot Jayapura Latih Pemuda Olah Ikan di 10 Kampung Adat

LintasWarganet.com – 21 April 2026 | Pemerintah Kota Jayapura melalui Dinas Perikanan meluncurkan program pelatihan pengolahan ikan yang ditujukan bagi pemuda di sepuluh kampung adat setempat. Program ini merupakan upaya strategis untuk meningkatkan nilai tambah produk perikanan lokal serta membuka peluang usaha baru bagi generasi muda.

Pelatihan berlangsung selama tiga hari di masing‑masing lokasi, melibatkan lebih dari 150 peserta yang dipilih melalui proses seleksi bersama tokoh adat. Materi yang diberikan mencakup teknik pengeringan, pengasapan, pengalengan, serta pemasaran produk olahan ikan.

  • Hari pertama: Pengenalan jenis ikan lokal dan prinsip kebersihan produksi.
  • Hari kedua: Praktik pengolahan dengan metode pengasapan dan pengeringan menggunakan peralatan sederhana.
  • Hari ketiga: Pembuatan kemasan, penetapan harga, dan strategi pemasaran digital.

Selain keterampilan teknis, peserta juga diberikan modul tentang manajemen usaha kecil, pengelolaan keuangan, dan akses permodalan melalui lembaga keuangan mikro.

Wakil Walikota Jayapura, Budi Santoso, menyatakan, “Dengan meningkatkan kemampuan pengolahan ikan, kami berharap dapat meningkatkan pendapatan masyarakat adat dan mengurangi ketergantungan pada penjualan ikan segar yang fluktuatif.”

Hasil evaluasi awal menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta sebesar 70 % dibandingkan sebelum pelatihan. Dinas Perikanan berencana memperluas program ke 20 kampung adat pada tahun depan dan menyiapkan fasilitas pengolahan bersama yang dapat diakses oleh seluruh pemuda setempat.