SPPG Unhas Tampilkan "Smart Practice" Penyiapan Gizi
SPPG Unhas Tampilkan "Smart Practice" Penyiapan Gizi

SPPG Unhas Tampilkan “Smart Practice” Penyiapan Gizi

LintasWarganet.com – 12 Juni 2026 | Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Universitas Hasanuddin memperkenalkan konsep smart practice dalam penyiapan gizi untuk meningkatkan kualitas layanan nutrisi di lingkungan kampus dan sekitarnya.

SPPG Unhas berfungsi sebagai laboratorium praktis bagi mahasiswa program studi gizi serta menjadi pusat layanan gizi bagi masyarakat. Unit ini menyediakan pemeriksaan status gizi, konseling diet, dan penyediaan makanan bergizi yang disesuaikan dengan kebutuhan individu.

Inisiatif smart practice memanfaatkan teknologi digital untuk mencatat data, menganalisis kebutuhan gizi, dan mengelola persediaan bahan makanan secara real‑time. Aplikasi khusus terintegrasi dengan sistem informasi akademik, sehingga mahasiswa dapat memantau perkembangan praktik mereka secara online.

Berikut langkah‑langkah utama yang diterapkan:

  1. Pengumpulan data antropometri dan riwayat kesehatan peserta.
  2. Analisis kebutuhan kalori dan makronutrien menggunakan perangkat lunak gizi.
  3. Penyusunan menu harian berbasis hasil analisis dan ketersediaan bahan.
  4. Monitoring proses produksi makanan melalui sensor suhu dan waktu.
  5. Evaluasi hasil konsumsi dan kepuasan pengguna untuk perbaikan berkelanjutan.

Hasil pilot menunjukkan peningkatan efisiensi pelayanan sebesar 30 % dan kepuasan pengguna naik signifikan. Selain itu, mahasiswa mendapatkan pengalaman belajar langsung dalam pengelolaan gizi yang berbasis data, memperkuat kompetensi mereka sebelum masuk dunia kerja.

Ke depan, SPPG Unhas berencana memperluas model smart practice ke fakultas lain dan menjalin kerja sama dengan dinas kesehatan daerah untuk meningkatkan standar gizi di wilayah Makassar.