Sumedang Kembangkan Ubi Cilembu Lewat Kultur Jaringan

LintasWarganet.com – 19 Mei 2026 | Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, meluncurkan program inovatif untuk mengoptimalkan produksi Ubi Cilembu melalui teknologi kultur jaringan. Inisiatif ini ditujukan memperluas area tanam, meningkatkan produktivitas, dan menjaga kualitas umbi yang menjadi ikon kuliner lokal.

Ubi Cilembu, yang dikenal dengan rasa manis dan tekstur halus, selama ini mengalami keterbatasan dalam perbanyakan bibit karena metode konvensional yang memakan waktu dan rentan terhadap hama. Dengan kultur jaringan, para peneliti dapat memperbanyak tanaman secara eksponensial dalam ruang laboratorium, menghasilkan bibit bebas penyakit dan seragam secara genetik.

Berikut tahapan utama proses kultur jaringan yang diterapkan di Sumedang:

• Inisiasi jaringan: Potongan kecil jaringan daun atau akar diambil dari tanaman induk unggul dan disterilkan.
• Multiplikasi: Potongan jaringan ditanam dalam media nutrisi kaya hormon untuk memicu pertumbuhan tunas.
• Regenerasi akar dan daun: Setelah cukup banyak tunas terbentuk, media diubah untuk merangsang pembentukan akar dan daun.
• Aklimatisasi: Tanaman muda dipindahkan ke greenhouse untuk beradaptasi dengan kondisi luar laboratorium sebelum penanaman di lapangan.

Manfaat utama yang diharapkan dari penerapan kultur jaringan antara lain:

• Peningkatan produktivitas hingga 30% dibandingkan metode bibit tradisional.
• Pengurangan penggunaan pupuk dan pestisida karena bibit yang dihasilkan bebas patogen.
• Perluasan wilayah tanam ke lahan marginal yang sebelumnya tidak cocok untuk menanam Ubi Cilembu.
• Peningkatan pendapatan petani lokal dan daya saing pasar regional.

Ketua Dinas Pertanian Sumedang, Dr. H. Rudi Hartono, menyatakan, “Kultur jaringan merupakan terobosan yang memungkinkan kita memproduksi bibit unggul secara massal, sekaligus melestarikan ciri khas rasa dan kualitas Ubi Cilembu yang sudah dikenal luas.” Ia menambahkan bahwa program ini akan melibatkan pelatihan bagi petani, penyediaan bibit di balai penyuluhan, serta kerjasama dengan lembaga riset pertanian.

Target jangka pendek mencakup distribusi 10.000 bibit ke 150 petani pada musim tanam berikutnya, sementara target jangka panjang adalah meningkatkan total produksi Ubi Cilembu Kabupaten Sumedang menjadi 15.000 ton per tahun pada akhir 2028.

Dengan mengintegrasikan teknologi modern ke dalam sektor pertanian tradisional, Sumedang berharap tidak hanya memperkuat ketahanan pangan daerah, tetapi juga membuka peluang ekspor dan pengembangan produk olahan berbasis Ubi Cilembu.