Sukun Berpotensi Jadi Superfood dengan Manfaat yang Luar Biasa
Sukun Berpotensi Jadi Superfood dengan Manfaat yang Luar Biasa

Sukun Berpotensi Jadi Superfood dengan Manfaat yang Luar Biasa

LintasWarganet.com – 01 Agustus 2026 | Sukun berpotensi jadi ‘superfood‘ di masa depan Indonesia, katakan Guru Besar Fakultas Pertanian IPB University Profesor Edi Santosa. Ia menyebutkan bahwa sukun memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan manusia. Sebagai salah satu jenis sayuran yang kaya akan nutrisi, sukun dapat menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh.

Sukun juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, sukun juga kaya akan serat, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung.

Baca juga:

Profesor Edi Santosa juga menyebutkan bahwa sukun dapat menjadi alternatif yang baik bagi masyarakat Indonesia yang ingin meningkatkan kesehatan mereka. Ia menyebutkan bahwa sukun dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti sayuran rebus, sayuran goreng, atau bahkan dapat dijadikan sup.

Baca juga:

Selain itu, sukun juga memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Ia dapat dijual dengan harga yang lebih tinggi daripada jenis sayuran lainnya, sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani dan masyarakat sekitar.

Baca juga:

Dengan demikian, sukun berpotensi jadi ‘superfood’ yang dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, penting bagi masyarakat untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran tentang manfaat sukun bagi kesehatan.